The Farm, Marbella

Hola!! aquí estoy otra vez, con un ratito para publicar un nuevo vídeo. En este caso es una lámina para un restaurante de Marbella, The Farm.
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Su lema “honest food” me inspiró para ponerme a dibujar frutas y verduras, aunque en este restaurante también se pueden comer carnes y pescados de gran calidad, productos de cercanía y locales. Además este restaurante ha montado su propia granja. Os dejo el precioso vídeo de presentación que hicieron para que veáis que sitio tan chulo.

Para mi este restaurante es una opción buenísima para comer en Marbella, entre tanto turista y restaurante de comida “cuestionable”, en este espacio se puede comer tranquilo platos de gran calidad con un personal agradable y muy profesional.

Espero que os guste la lámina y el restaurante, hasta pronto!!

¡a pintar!

¡Buenas! hace mucho que no escribo en el blog, pero con la llegada del 2017 me apetece retomarlo y empezar a hacer cosas nuevas (a ver si dura el entusiasmo). Hace años que no hacía algo que me encantaba, no se si por falta de tiempo, de ganas, espacio, en fin, que hace muuuuuucho que no pintaba. Hace unos días decidí sacar las acuarelas y volver a pintar, y en ello estoy.

Aunque me está costando un poco, todos los que habéis visto mis dibujos me estáis animando para que continue, así que me está apeteciendo mucho. Pero como me gusta siempre llegar un poco más lejos, he comenzado un nuevo reto, acabo de abrir una cuenta en youtube donde me gustaría compartir con todos vosotros los vídeos de algunas de las láminas que vaya haciendo, a ver si alguien más se anima a pintar ¡es muy relajante!.

Ayer me puse con un cuento infantil Caperucita Roja, y esto es lo que me ha salido
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Espero ir mejorando poco a poco. Y el experimento de grabar el proceso os lo dejo aquí, a ver que opináis

Hasta pronto!

El mejor chocolate de Oviedo

Buenas! puede que sea mucho decir, pero para mí el mejor chocolate de Oviedo está en un lugar inesperado. Este post se lo dedico a todos los chocolateros, a los que como a mi os gusta el chocolate de calidad, y no os conformais con cualquier chocolate de chichinabo.
IMG_20160312_201540He probado muuuuuuchos chocolates, en muuuuuchos bares de la ciudad, y en general son realmente malos, hechos con polvos, saben a natillas, y te cobran una pasta. Pero hay un sitio donde aún hacen el chocolate como en casa, lentamente, partiendo de una tableta de chocolate (en este caso de marca La Cibeles). Y ¿dónde está este sitio? pues en pleno paseo de los Álamos (Calle Uría), en la parte de abajo del Parque San Francisco, te lo ponen para llevar con unos churros deliciosos, y a un precio buenísimo. Es la Churrería Esmeralda, donde te atiende gente encantadora que se esmera por ofrecer un producto de calidad.
IMG_20160312_183519-2IMG_20160312_183453-2Os recomiendo a todos los chocolateros que os paséis por ahí y lo probéis. Yo soy adicta ¡¡qué peligro!! También tienen gofres a los que les ponen este mismo chocolate (y no sirope).
IMG_20160312_183135-2Hasta pronto!

Tiempo de CALÇOTS

El antojo de los CalÇots ha llegado a casa, y nos hemos puesto a buscar como solucionarlo. Lo primero ¿qué son calÇots? para los que no los conocéis, es una variedad de cebolla, habituales de la zona interior de Cataluña, pero sobre todo de las tierras del Ebro y la comarca del Alto Campo. La población más emblemática es Valls, por eso se suele hablar de Calsots de Valls (IGP)

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Fuente: wikipedia

Normalmente se cocinan a la brasa (ver receta), aunque también se pueden hacer al horno (ver receta).

Y se acompañan de la salsa romesco (ver receta)

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Fuente: pinterest

Buscando por internet encontramos una web que envía el pack completo para hacerte los calsots en casa, así que entramos en mumumío e hicimos el pedido. Y así nos llegó en 48 horas, en esta caja.
IMG_20160303_181017Los calÇots, la salsa y los baberos.

IMG_20160303_181036IMG_20160303_181232IMG_20160303_181150Y ahora manos a la obra…
IMG_20160305_123857Comenzamos limpiando los calÇots con agua para quitarles bien la tierra.
IMG_20160305_123904Tras una primera limpia los cortamos, y los volvemos a lavar. Ya limpios los fuimos colocando en una bandeja de horno.
IMG_20160305_130902Les echamos un chorrito de aceite por encima, y los metimos en el horno una media hora, hasta que se quedan blanditos y tostados. A mitad de cocción les dimos la vuelta, por debajo estaban más tostaditos. Se puede poner un poco el grill para que se terminen de dorar.
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Y esta es la apariencia ¡¡listos para comer!!
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La salsa la pusimos en un plato para mojarlos ¡están deliciosos!
calsotsY cuidado al comerlos, que hay que quitarles la parte fibrosa de fuera. Si mordemos y no podemos comerlo será que hemos quitado poca capa exterior. No es fácil, pero al final nos salió. (fuente:calganxo)
guia-rapida-calc3a7otsEspero que os haya gustado la idea ¡¡nosotros lo hemos disfrutado muchísimo!!

 

cupcakes de chocolate navideñas

Postres para Nochevieja

Hola!!! ¿ya tenéis todo preparado para Nochevieja? yo aún pensando en el postre. Este será el último post del año 2015 así que lo voy a destinar a recopilar algunos de los postres que más me gustan y que ya he publicado anteriormente, a ver si me decido entre alguno de ellos.

El clásico coulant de chocolate, si lo combinamos con helado de vainilla o de limón se aligera bastante.
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Otro clásico es el tiramisú, bastante fácil de hacer y muy rico, a mi me encanta, aunque hay que calcular hacerlo

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Un postre muy navideño, que se sirve calentito y que gustará a los más golosos, la sopa de almendras, a mi me encanta, aunque la apariencia no es tan bonita como otros postres.
sopa de almendras
Para los que buscáis algo un poco más ligero, las cremas son una buena opción. Por ejemplo la crema de limón con un poco de canela es muy fresquita y se hace super rápido.

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Una crema de yogurt y queso crema con frutos del bosque también es bastante ligero.
la foto 2 (2)
Y para los que os gusta la fruta, combinada con un poquito de chocolate tendréis resulto un postre colorido y sabroso, una fondue de chocolate.
fondue de chocolate

Y para después de las uvas se pueden tener preparadas unas cupcakes de chocolate navideñas.
cupcakes de chocolate navideñas

A ver si me decido rápido, que no me queda mucho tiempo, ya os contaré. Un saludo y ¡¡FELIZ AÑO!!! ¡¡nos vemos en el 2016!!.

 

Me gusta la granada

¡¡Qué ricas las granadas!! y tienen muchas posibilidades.

Nunca me había parado a pensar los beneficios de esta fruta, pero mirad lo que he encontrado

De momento yo me he hecho un par de postres rapiditos y llenos de granada

YOGUR CON MIEL Y GRANADA
YOGURT CON GRANADA
YOGURT CON GRANADA

GRANADA CON AZÚCAR MORENO
GRANADA CON AZUCAR MORENO

¡¡Muy rico!!

Ecobellar, huerto ecológico y mucho más…

Buenas!! aquí estoy otra vez con mis cosas. ¿Os apetece un poco de verdura ecológica, una receta y un campamento rural? pues sobre eso quiero hablar hoy, sobre un proyecto que me ha encantado, bueno más bien enamorado, y por eso quiero compartirlo. No se muy bien por donde empezar, porque Ecobellar son muchas cosas.
EcobellarEste proyecto que poco a poco está echando a andar nos acerca al mundo del huerto, de la naturaleza, de la vida sana, del cultivo ecológico, de las cosas hechas con cariño, al mundo de disfrutar en familia de una experiencia como es descubrir de donde vienen los alimentos que comemos, de qué forma se cultivan y en qué época hay que plantar o recolectar. No puedo explicar mucho más porqué este bonito proyecto está aún formándose, pero hasta el momento si puedo explicar mi experiencia al visitar el huerto de Ecobellar.

La semana pasada nos acercamos a visitar este precioso entorno ubicado en Posada la Vieja, Llanes (Asturias). Queríamos comprar verdura y sobre todo ver de cerca todos los intríngulis de un huerto, y allí nos presentamos. Estuvimos viendo toda la plantación y las chicas nos explicaron todo lo que estaban haciendo ¡una pasada!.
EcobellarEcobellarMientras recolectaban las verduras que nos íbamos a llevar nos contaron como se planta, se cuida y recolecta dicho producto, incluso nos dejaron coger algunos de esos productos ¡fue una experiencia genial! sobre todo para la peque, que entre animales, árboles, frutas y verduras se lo pasó bomba.
EcobellarEcobellarEcobellarPero en Ecobellar no solo podemos encontrar un huerto ecológico donde comprar si no que este verano han puesto en marcha un campamento rural  con actividades en la huerta  así como teatro, juegos, excursiones e inglés, todo ello en un entorno natural lleno de rincones por descubrir.EcobellarEcobellarDentro de poco volveré por allí a comprar más cositas porque nos han encantado, pero no solo por lo ricas que estaban todas las verduras si no por la experiencia de ver de donde vienen los alimentos que comemos, incluso de seleccionarlos tu mismo. Podéis descubrir todo lo que están haciendo en Ecobellar en su blog Huertoescuela.com.

Os dejo esta receta sencilla y sana que hice con los productos que compramos, espero que os guste.

RECETA: Judías verdes con calabacín, patatas y cebolla (la cantidad de ingredientes depende de lo que os guste más)

Cortamos las judías en trozos y las ponemos en una olla junto con una cebolla partida en dos, un calabacín troceado (con piel) y un par de patatas. Añadimos agua hasta que cubra ligeramente las judías, y añadimos un buen chorro de aceite y sal. Cerramos la olla express y en unos 20 minutos (depende del tipo de olla) tendremos listo nuestro hervido de judías.
Hervido de judías verdeshervido de judías verdesUna vez cocinado lo colamos (el caldo se puedo utilizar para una sopa) y lo aliñamos con aceite, vinagre y sal ¡está riquísimo! de echo me lo comí tan rápido que no tengo foto del plato, lo siento, la próxima vez que haga esta receta la añado, jejeje.

¡¡Hasta pronto!!