Hummus

Hola! hoy he hecho una nueva receta de hummus, la verdad es que la hice un poco a ojo, como de costumbre, voy probando poco a poco y cuando me gusta, ya no añado más, jajaja, lo malo es que luego nunca me sale otra vez igual. Por eso os voy a dejar unas proporciones que intentaré seguir la próxima vez que lo haga. Yo mezclé todos los ingredientes en la Thermomix.
HummusINGREDIENTES:

  • 2 vasos de garbanzos cocidos de bote
  • 2 cucharadas grandes de tahini. Si no tenéis lo podéis hacer (yo lo hice):
    • 2 cucharadas de sésamo
    • 4 cucharadas de líquido de aceite
    • 1 pizca de sal
  • 1 diente de ajo
  • una pizca de sal
  • 1/2 cucharada pequeña de comino molido
  • el zumo de medio limón
  • un poco de pimentón dulce
  • un chorrito de aceite de oliva
  • 1/2 vaso de agua (el agua depende de como os guste de espeso, es mejor ir añadiendo poco a poco para que no quede muy líquido)

¿Os atrevéis a probar? a mi me encanta de aperitivo. Se puede tomar por ejemplo con zanahorias o con cualquier tipo de pan, pero en este caso yo he cogido las tortillas mexicanas integrales que venden en mercadona, las he cortado en cuatro y las metí al tostador ¡quedan super crujientes!
hummus, pan de mercadonahummushummus¡Hasta otro día!

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