Tarta de chocolate y nata en 4 pisos

Buenas!!! hace muchísimo que no hago entradas en el blog, pero ahora tengo un poquito más de tiempo así que os traigo una receta muy fácil. Parece una complicada tarta, pero realmente es muy sencillo de hacer.

BIZCOCHO DE YOGUR (PARA ESTA RECETA HAY QUE HACER DOS):

  • 1 yogurt natural
  • Azúcar (Dos medidas de yogurt)
  • 3 huevos
  • Aceite de girasol (Media medida de yogurt)
  • Harina (Tres medidas de yogurt)
  • Medio sobre de levadura
  • Una pizca de sal
  • Chocolate valor en polvo

Podéis ver la preparación del bizcocho paso a paso aquí, aunque el chocolate es diferente, el resto es igual.

CREMA DE CHOCOLATE:

  • Un chorrito de nata líquida
  • 12 onzas de chocolate valor para postres
  • Dos cucharadas de mantequilla

Mezclamos todos los ingredientes a fuego muy bajo hasta que queden bien integrados.

 ALMIBAR:

  • 5 cucharadas de azúcar
  • un vaso de agua
  • un chorrito de ron

Hervimos todos los ingredientes durante 5 minutos aproximadamente.

COBERTURA:

  • Nata montada sin azúcar (300ml)

Montamos la nata sin añadir azúcar, ya que la tarta ya es bastante dulce y así suaviza el sabor.

PREPARACIÓN DE LA TARTA:

Para esta tarta haremos dos bizcochos, uno con chocolate y otro sin chocolate. Yo he utilizado dos moldes de aluminio, de usar y tirar, los hay en casi todos los supermercados. El tamaño del molde depende de lo grande que queráis hacer la tarta.Si utilizáis moldes pequeños se pueden hornear al mismo tiempo, a 180º durante unos 45 minutos aproximadamente, depende de vuestro horno. La idea es ir poniendo una capa de cada color, con crema de chocolate y nata montada entre las capas.
Tarta de 4 pisos con cobertura de nata montadaUna vez hechos los bizcochos, esperamos a que se enfríen. Una vez fríos, los desmoldamos y los cortamos. Iremos poniendo una capa de cada color, y entre capa y capa siempre humedecemos con almíbar (agua, azúcar y ron) y en unas capas pondremos crema de chocolate y en otra nata montada, como se indica en la siguiente imagen.
tarta de cuatro pisosFinalmente cubriremos la tarta con la nata montada, y por encima podemos adornarla con virutas de chocolate.
tarta de cuatro pisosTarta de 4 pisos con cobertura de nata montada
El aspecto al hacer el corte es muy chulo, mirad
Tarta de 4 pisos con cobertura de nata montadaLa tarta ha sido un éxito! ñam ñam
la foto 4

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