Bizcocho de naranja

Hola! hace días que hice un delicioso bizcocho de naranja, es la primera vez que lo hago y la verdad es que me sorprendió lo fácil que es y sobre todo lo bueno que está. Lo hice con la thermomix, pero sin ella se puede hacer perfectamente. Aquí va la receta
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Ingredientes

  • 250g de azúcar
  • 1 naranja de zumo sin pelar
  • 3 huevos
  • 100g de aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 250g de harina
  • 1 sobre de levadura royal
  • un pellizco de sal

Preparación

Mezclamos el azúcar, los huevos y la naranja triturada. En la Thermomix se tritura todo junto, si no hay que trocear la naranja lo más pequeño posible y con la minipimer triturarla para poder mezclarlo con el huevo y el azúcar. Si esta mezcla la calentamos un poquito mientras lo removemos, quedará más jugoso. En la Thermomix serían 3 minutos, a velocidad 5 con 37º.

A continuación añadimos el aceite y el yogur, y removemos hasta que quede bien mezclado.

Por último incorporamos la harina tamizada (se puede tamizar con un colador), la levadura y la sal, y lo removemos hasta que no queden grupos.

Un truco para el molde es poner papel de horno, que venden en cualquier supermercado, yo lo compro en mercadona. Para que se ajuste bien lo mojamos un poco en agua, lo escurrimos y lo colocamos en el molde, ya veréis que bien queda, no se pega y no se mancha el molde.

Lo meteremos en el horno precalentado a 180º, durante 30 minutos aproximadamente, depende del horno.

Y este es el resultado.
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Cuando lo saquéis solo hay que tirar del papel y queda genial
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Quedó muy esponjoso. El sabor a naranja depende de la cantidad de naranja que echemos, si no os gusta muy fuere se puede echar solo media naranja.
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Espero que os haya gustado ¡hasta pronto!

2 comentarios en “Bizcocho de naranja

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