Lubina con manzana

Como ya os había contado tengo muchiiiiisimas manzanas, así que estoy probando diferentes recetas con ellas. La última ha sido una estupenda lubina con manzanas y ciruelas pasas, y en 20 minutos ¿cómo estará? pues no lo sabía hasta que hice la prueba…
INGREDIENTES:

  • Una lubina limpia
  • Tres manzanas
  • Ciruelas pasas
  • Un chorrito de aceite y sal

A COCINAR:
Colocamos la lubina en una fuente para horno con un chorrito de aceite por debajo. Alrededor colocamos las manzanas troceados en láminas muy finas, y las ciruelas pasas. Añadimos la sal por encima y otro chorrito de aceite.
lubina con manzana
Lo metemos en el horno unos 20 minutos a 170º. Unos 5 minutos antes de que esté lista la sacamos y la abrimos (abre sola porque está muy blandita) y la volvemos a meter para que dore un poquito.
lubina con manzana
Y listo para comer.
lubina con manzana
El experimento ha salido genial ¡¡estaba riquísima!!
lubina con manzana

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