Tarta de Halloween

Este año ha coincidido que he tenido un cumpleaños el día de Halloween, así que he aprovechado para hacer una tarta un poco especial. Parece complicada, pero no lo es, solo lleva tiempo, sobre todo el montaje. Se puede hacer igual con cualquier color, y con diferentes decoraciones para adaptarla a cualquier tipo de fiesta o evento.

INGREDIENTES para el BIZCOCHO:

  • Un yogurt natural
  • Tres huevos
  • Mantequilla: Medio yogurt
  • Azúcar: Dos yogures
  • Harina: Tres yogures
  • Levadura: medio paquete
  • Un chorrito de Ron
  • Una pizca de sal
  • Chocolate de postres

INGREDIENTES para meter dentro de la TARTA:

  • Nata montada
  • Mermelada de mora
  • Almíbar: agua, azúcar y ron

INGREDIENTES para la cobertura de CHOCOLATE:

  • Media tableta de chocolate de cobertura
  • Mantequilla: Medio yogurt
  • Nata líquida: Medio yogurt

INGREDIENTES para la DECORACIÓN:

  • Fondant blanco (pasta de azúcar. Se compra en tiendas de repostería, cupcakes, decoración de tartas…)
  • Colorantes
  • Glasa naranja

PREPARACIÓN:

Como la tarta tiene 4 pisos de diferentes colores, tendremos que hacer dos bizcochos, uno de cada color. Mezclamos todos los ingredientes con una batidora hasta que quede sin grumos. A uno de los bizcochos le añadimos un poco de chocolate de cobertura derretido (se derrite en el microondas). la cantidad de chocolate es al gusto, si se busca un sabor intenso a chocolate echaremos más, y si se prefiere más suave se echará menos. El la segunda masa solo añadiremos el colorante. Para conseguir el naranja mezclamos un poco de colorante rojo y colorante amarillo.

Podemos utilizar moldes medianos de usar y tirar, que caben dos en el horno, así aprovecharemos el calor y lo haremos más rápido

Tendremos el bizcocho en el horno aproximadamente media hora, pero depende de la potencia del horno. Cuando estén hechos dejamos que se enfríen para desmoldarlos.

Los sacamos del molde y los cortamos a la mitad, para que nos queden en total 4 pisos que intercalaremos como se ve en la siguiente foto.

Pero entre piso y piso vamos a añadir la NATA MONTADA y la MERMELADA y el ALMIBAR. El almíbar lo he hecho mezclando un poco de agua, con un poco de ron y dos cucharadas de azúcar. Se calienta un minuto en el microondas, se mezcla bien, y listo para añadir a la tarta. Con estos ingredientes quedará mucho más jugosa.

Comenzamos a montar la tarta. Colocamos la base de chocolate y echamos la nata montada, abundante.

A continuación ponemos la siguiente capa de color naranja, y encima añadiremos el Almibar, que empape el bizcocho, y encima la mermelada de mora.

Colocamos la siguiente capa de chocolate, y encima volvemos a echar un poco de almíbar y nata montada. Y por último añadimos la última capa de bizcocho naranja.

Una vez montada la cubriremos de chocolate. La cobertura la haremos mezclando el chocolate de cobertura, con la mantequilla y la nata líquida, para que quede cremoso.

Dejaremos que el chocolate se enfríe para colocar la decoración de Halloween.

DECORACIÓN:

Para decorar esta tarta he utilizado Fondant, que es una masa de azúcar que se compra hecha. La hay de muchos colores, pero lo más barato es comprar la blanca y teñirla con los colorantes, que duran mucho tiempo y también sirven para las masas o la glasa.

Se moldea como plastilina, así que el resultado dependera de nuestra creatividad y soltura al modelar.

Se puede comprar en tiendas de repostería, cada vez hay en más sitios, o también por internet como en María Lunarillos.

Como veis hice motivos de Halloween como calabazas, gatos negros y un cementerio.

Los bordes naranjas los hice con Glasa.

 

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s