Pastas de Halloween

Cada año vemos más y más cosas de Halloween, y claro, no me he resistido a aprovechar la ocasión para hacer unas pastas decoradas para el momento.

La receta es la básica de las pastas de té, en este caso algunas recubiertas de chocolate derretido y por encima decoradas con glasa decolorada de naranja. El naranja destacará sobre el marrón del chocolate. Yo prefiero hacer el fondo de chocolate porque no me gusta mucho la glasa, por eso la utilizo solo para pequeños detalles.

GLASA. Montamos una clara de huevo. En Mercadona se puede comprar clara de huevo pasteurizada, es muy cómodo y no se pierde medio huevo. Una vez montada le añadimos azúcar glass hasta que quede una textura muy densa, como pasta de dientes (que cueste un poco revolverlo). Después añadimos el colorante para que quede naranja y darle el toque de Halloween.

Para conseguir el color naranja, añadimos a la glasa un poco de colorante rojo, y un poco de colorante amarillo, y revolvemos hasta que el color quede uniforme.

Pondremos la glasa en una manga pastelera y comenzaremos a decorar las pastas, previamente recubiertas de cholocate.

Un comentario en “Pastas de Halloween

  1. Pingback: Tarta de Halloween | yoinesabcocinando

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s