Pollo con soja

¡¡En 20 minutos puedes tener un plato rico y sabroso listo para comer!!

INGREDIENTES:

  • Pollo (dos pechugas en filetes)
  • Media cebolla
  • Un bote de champiñones laminados
  • Un puñado de uvas pasas
  • Un puñado de ciruelas pasas
  • Aceite y sal

PREPARACIÓN:

1. Ponemos a calentar una olla con un poco de aceite (que cubra la base de la olla). Mientras se calienta el aceite cortamos la cebolla en trozos (al gusto), y lo echamos en la olla. Freímos la cebolla un minuto revolviendo y añadimos los champiñones de bote ( se pueden aclarar un poco en agua para que no cojan sabor a lata). Freír durante 5 minutos revolviendo.

2. Añadir las ciruelas y uvas pasas y revolver 1 minuto.

 

3. Cortamos el pollo en tiras y lo añadimos a la olla. Revolvemos para que se vaya friendo por todas partes, hasta que coja un color uniforme.

 

4. Añadimos un vasito de agua (que cubra el pollo) con un chorrito de salsa de soja (la cantidad al gusto, cuanto más echemos más sabrá a soja). Dejamos que se vaya evaporando el agua y que el pollo termine de hacerse.

 

5. Este plato se puede acompañar con ensalada, verduras, pasta…en este caso yo lo he acompañado de cous cous, que se hace muy rápido y está muy bueno con la salsa de soja. Os dejo dos formas diferentes de presentarlo.

 

 

Un comentario en “Pollo con soja

  1. Pingback: Ensalada de acelgas, pollo y cous cous | tiempoagusto, sitios chulos, manualidades, recetas, furgonetas

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