Tortitas

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 1 cucharada sopera de aceite (o de mantequilla)
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 vaso de leche
  • 200g. de harina
  • 3 cucharaditas de levadura
  • 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

1.MASA. Mezclar en un recipiente los 2 huevos, la cucharada de aceite (o mantequilla), 2 cucharadas soperas de azúcar y el vaso de leche. Revolver bien para que no queden grumos. Se puede utilizar la batidora. Después añadir la harina, la levadura y la sal. Volver a revolver para que no queden grumos. Dejar que repose unos minutos.

2. TORTITAS. Calentar la sartén con un poco de mantequilla. Cuando esté caliente echar un poco de masa, tiene que quedar gruesa como se ve en la imagen. Cuando empiecen a salir burbujitas, significa que ya está hecha la masa, le damos la vuelta a la tortita. La dejamos como 1 minuto y la sacamos.

Podemos añadirle azúcar por encima, chocolate, nata, mermelada de fresa, frutas…lo que queramos.

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