Judías verdes con patatas

Tiempo de preparación: 20 minutos / Para 2 personas / Nivel de dificultad: Muy fácil

Judias verdes con patatas

INGREDIENTES:

  • Judías verdes congeladas
  • 2 Patatas
  • 2 huevos
  • 1 Tomate
  • Sal, pimienta, aceite virgen y vinagre de módena

PREPARACIÓN:

1. JUDIAS Y PATATAS. Este plato es muy fácil de preparar. Poner a hervir agua en una cazuela. Cuando esté hirviendo añadir las judías verdes congeladas y las patatas peladas y troceadas (el tamaño al gusto). Dejar hirviendo 20 minutos. Una vez hervidas escurrirlas y ya estarán listas para comer.

2. HUEVOS DUROS. Los huevos duros se pueden hacer hirviéndolos, o en el microondas. Si los hervimos habrá que tenerlos unos 15 minutos. Si se hacen en el microondas, en 20 segundos tendremos los huevos hechos. En la tienda “Casa” venden el recipiente con tapa para hacer el huevo en el microondas, pero sino echando el huevo en un vaso y tapándolo, también se puede hacer. Hay que pinchar un poco la yema para que esta no explote. Aunque si lo hace, no pasa nada, al ponerle la tapa no ensuciaremos el microondas.

3. ALIÑO. Colocar las judias, las patatas, el huevo y medio tomate en un plato y aliñarlo con un chorro de aceite virgen, sal, pimienta. También se puede añadir un poco de vinagre de módena por encima.

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