Espaguetis con fuet

Tiempo de preparación: 20 minutos

INGREDIENTES: (la cantidad depende para el número de personas que se prepare)

  • Espaguetis
  • Aceite
  • Cebolla
  • Fuet o salchichón
  • Tomate
  • Queso troceado (queda mejor con queso troceado, tipo cuatro quesos)
  • Orégano

PREPARACIÓN:

1. ESPAGUETIS. Cocer los espaguetis. Cuando estén hechos, se ponen en una fuente y se añade un chorrito de aceite para que no se queden pegados. Mientras se hacen los espaguetis se puede ir troceando el resto de ingredientes.

2. SALSA. Una vez hechos los espaguetis. Calentar aceite en una sartén grande (el aceite debe cubrir la base de la sartén). Poner el fuego medio. Cuando el aceite esté caliente añadir la cebolla picada en trozos muy pequeños. Cuando la cebolla se empiece a dorar añadir el fuet troceado  también en trozos pequeños, y remover para que no se queme.

Cuando el fuet esté dorado (se hace muy rápido) añadir el tomate troceado (el tamaño al gusto) y seguir removiendo. Como el tomate tiene mucha agua hay que remover un poco hasta que se evapore, para que no quede acuoso.

Añadir los espaguetis a la sartén y remover, añadir el queso por encima y orégano (al gusto).

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