Cocido

Tiempo: Media hora / Muy fácil

INGREDIENTES: (la cantidad de los ingredientes depende de lo que nos guste más)

  • Garbanzos
  • Chorizo
  • Pechuga de pollo
  • Zanahorias
  • Patatas
  • Preparado para cocido (Zanca de gallina, ternera con hueso)
  • Sal

PREPARACIÓN: (En olla exprés)

Los garbanzos hay que ponerlos unas horas antes a remojo. Pelar las patatas y las zanahorias.

Echar todos los ingredientes en la olla exprés, añadir un poquito de sal, un chorrito de aceite y cubrirlo de agua.

El tiempo en la olla se cuenta desde que sube el pitorro, pero depende de la olla que tengamos tardará más o menos. En las ollas nuevas (rápidas) habrá que tenerlo unos 15 minutos. En todo caso si cuando lo abrimos los garbanzos están duros, se puede volver a cerar y dejarlo unos minutos más, aunque tardaremos más en hacer el cocido.

Una vez hecho se puede separar los ingredientes que hemos echado del caldo, y hacer sopa, así comeremos un primer plato de sopa, y un segundo con los ingredientes. Pero también se puede tomar todo junto, como vemos en las imágenes de arriba.

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